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日本料理菜谱
日本料理菜谱 [最后更新:2008-07-21]  
第一作者: 小瓶
所属分类: 生活/时尚吃喝玩乐
图书编号: 32412078
本书标签: 日本料理菜谱
作品性质:
访问链接:http://www.17xie.com/book-32412078.html    [点击复制]
统计信息:[字数:9668] [页数:30] [人气:1032] [创作人次:31]
创建时间:2008-07-21 21:03:28
[寻求出版]
内容简介
日本料理介绍,日本料理即“和食”,起源于日本列岛,并逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。主食以米饭、面条为主,副食多为新鲜鱼虾等海产,常配以日本酒。和食以清淡著称,烹调时尽量保持材料本身的原味。 在日本料理的制作上,要求材料新鲜,切割讲究,摆放艺术化,注重“色、香、味、器”四者的和谐统一,尤其是不仅重视味觉,而且很重视视觉享受。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且,材料和调理法重视季节感......
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寿司不错,不太敢吃生鱼片。 小幽 07-23 12:16
哈哈... 小瓶 07-21 21:32
希望大家支持下 小瓶 07-21 21:32
请大家给D意见啦 小瓶 07-21 21:31
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