法国菜谱介绍，法国菜是西餐中最有地位的菜，是西方文化的一颗明珠。相传16世纪意大利女子Catherine嫁给法兰西国王亨利二世以后，把意大利文艺复兴时期盛行的牛肝脏，黑菌，嫩牛排，奶酪等烹饪方法带到法国，路易十四还曾发起烹饪比赛，即现今流行的Corden Bleu奖。曾任英皇乔治四世和帝俄沙皇亚历山大一世首席厨师的安东尼.凯莱梅写了一本饮食大字典,Dictionary of Cuisine，成为古典法国......

茄汁牛扒

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法式烩土豆

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巴黎卷心菜

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法式洋葱汤

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烤三文鱼土豆酪

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椰奶布丁

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菠菜沙拉

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肉松三明治

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五色沙拉

9

多味鱼汤

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芦笋浓汤

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煎龙虾肉

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香煎鹅肝

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核桃鸡汤

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马赛海鲜汤

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法式奶汁海带

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炸洋葱沙拉

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法式克普士

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咖哩鸡蛋包饭

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法式巧克力吐司

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苦瓜沙拉

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蒟蒻小果冻

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鹅肝温沙拉

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海鲜杂菜沙律

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法式葱头烙汤

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