安东刀切面的做法

·配　　料:

材料 :麵条﹕面粉3杯﹐豆粉1杯 
调料﹕鸡800g﹐鸡蛋2个﹐辣椒丝 少量﹐紫菜2张 
肉佐料﹕盐少量﹐切好的葱2小勺﹐捣好的蒜1小勺﹐胡椒面少量﹐香油1/2大勺﹐芝麻2小勺 
汤﹕煮鸡的汤

·操　　作:

1) 把面粉和豆粉混在一起和面﹐并做刀切面放在开水裡煮熟。 

2) 等煮鸡的汤凉后﹐撩去油并调味。 

3) 鸡蛋煎成黄﹑白鸡蛋切成丝。 

4) 紫菜切小。 

5) 把麵条盛在碗裡倒鸡汤后放煎鸡蛋﹑辣椒丝﹑切好的紫菜﹑拌的鸡肉。 

6) 配佐料一起吃。