韩国烤肉饭的做法

·配　　料:

沙朗牛肉 1斤 
白饭 1碗 
金针菇 4两 
高丽菜 1/2颗 
茼蒿 1/2斤 
鸡骨高汤 适量 
沾料：海带芽、小黄瓜、大蒜、酱油、醋、糖、辣椒粉 各适量 

米酒 1大匙 
砂糖 3小匙 
酱油 1大匙 
蒜末 1大匙 
薑片 数片 
麻油 少许 
熟芝麻 少许 
味精 少许

·操　　作:

烤肉饭作法：
(1)将牛肉切片先用砂糖及酒醃一下，再放其他醃料一起醃。 

(2)準备一只烤肉锅(或用一般烤肉架)，加热后将醃好的牛肉放上慢慢烤熟。 

(3)用生菜将烤好的肉包起来即可食用，或者碗内放白饭，再将烤肉置於上头再加其他配菜即可。 

沾料作法：将泡发海带芽、小黄瓜及大蒜用滚水川烫后捞起盛盘，再加其餘的调味料一起醃，时间越久越入味。