第六章 民间美容方法之五——食粥美容法

中国人善于吃，饮食中离不开粥。大多数人很少注意到其中的美容学问，只是简单地熬制粥

分而食之，从现在起，让我们重视粥的美容学，塑造一个倩丽多姿的你。

(一)粥的美容功效

     长寿之道，在于养生；养生之道，在于饮食，美国专家弗兰克博士通过广泛的调查和20多年的研究，揭示了饮食与衰老的关系。中国人的饮食离不开粥。粥的熬制基本上由富含多种滋补和营养成分的蔬菜、水果等食物再辅之以各种佐料加工而成。虽然，粥是很普通的家居食品，但它却有着明显的美容作用，它可以益精神、抗衰老、壮形体、滋润补养皮肤，还有利于眉毛、眼睑的健美、防治面部皱纹、面部浮肿、面部色斑，给您以美的体魄，饱满的精神，以下我们将介绍各式各样的粥的熬制方法及其美容功效，希望爱美的您能从中受益。

(二)各式各样的粥

益精神篇

精神振奋，则面容姣好，充满生气；精神萎靡，则容颜毫无生机。因此，精神状况的好坏，

直接影响一个人的外形美，而精神状况的好坏，又与人的健康状况有密不可分的关系。这一

篇体现了“由内而外的保养，由内而外的美丽。“

1山楂神曲粥

【美容效果】健脾和胃，消食，润肌肤，使肌肤细腻，慢性脾胃虚弱者不宜食用。

【组成】山楂25克，神曲13克，糯米90克，红糖5克

【制法】将山楂、神曲去净灰渣后捣碎，入砂锅煎取药汁，取汁去渣，将糯米淘洗干净，入砂锅加清水煮开后，同倒入药汁煮成稀粥。

【用法】此粥加红糖趁热食用。

2.龙眼枸杞粥

【美容效果】养心安神、健脾补血，美容颜。

【组成】龙眼15克，枸杞10克、红枣4个，糯米100克。

【制法】将桂圆肉，枸杞，大枣，糯米分别洗干净，砂锅置中火上，掺清水，加糯米煮开后10分钟加龙眼肉、枸杞、大枣煮成稀粥。

【用法】晨起空腹食用，晚上睡前食用。同时均可安神，枸杞益肾，滋阴养血，填精养目。三药合用，补气、补血、填精，年老、体弱、久病耗伤者食用较佳。

【按语】龙眼肉补血兼补气；大枣善补气兼生血，

3海参粥：

【组成】海参30克，大米60克。

【制法】先将海参浸透、泡软、剖开、洗净、

切片，加水煮烂，加入大米，共煮粥，至粥稠，即可。

【用法】早晚服食。同上补肾、益精、养血。使人面色红润，容光焕发。

4萱草粥

【美容效果】健脑提神。

【组成】萱草(黄花菜)干品10克，粳米100克，

【制法】先将粳米洗净、入锅、煮粥至粥将熟时加入萱草干品，继续煮至粥粘稠，即可。

【用法】早晚服食。

5芡实粥：

【美容效果】益精气，强身体。

【组成】芡实250克，粳米80克，冰糖适量。

【制法】先将芡实入锅，煮熟去壳，加入粳米，同煮粥，至粥熟，加入冰糖调匀，即可。【服法】每日空腹食，每次1碗。

6苁蓉羊肾粥

【美容效果】滋肾平肝，强壮补虚。适用于肝肾不足，身体蠃弱，面色黄黑，鬓发干焦，头痛眩晕等症。

【组成】肉苁蓉15克，羊肾1具，羚羊角屑1.5克，灵磁石20克，薏苡仁20克。

【制法】将肉苁蓉酒洗去土，再与羚羊角屑、灵磁石一起水煎，去渣取汁。将羊肾去脂膜细切后与薏苡仁一起放入药汁中煮作粥。

【用法】空腹随意服之。

7猪肾粥

【组成】人参末3克，薤白末10克，防风末10克，猪肾1对，粳米100克，葱白3茎。

【美容效果】补脾益胃。用于老年人气弱、头晕、耳聋等。

【制法】先将粳米煮粥，待粥将熟，将药末放入猪肾中(去掉猪肾中臊筋膜)，下弱内，莫搅动，文火久煮，下葱白。

【用法】空腹喝粥吃猪肾。

8人参粥

【组成】人参粉(或片)3克，粳米100克，冰糖适量。同上主治：益元气，补五脏。适用于老年体弱，五脏虚衰，失眠健忘，性功能减退等症。

【制法】①将粳米淘净后，与人参粉(或片)一同放入砂锅或铝锅内，加水适量，置武火上烧开，再改文火煎熬至熟。②将冰糖放入锅中，加水适量，熬汁；再将糖汁徐徐加入熟粥中，搅拌均匀即成。③制作中忌用铁器。

【用法】秋冬季早晚空腹食用。

【按语】凡阴虚火旺体质或身体强壮的中年人、老年人以及在炎热的夏季不宜服用。在食人参粥期间，不可同食萝卜和茶。

9苁蓉羊肉粥

【组成】肉苁蓉15克，精羊肉100克，大米100

克，葱白2条，生姜3片，盐适量。同上主治：养心健脾，益髓悦颜。适用于治疗心悸寐少，

精神倦怠，遇事善忘，四肢无力等症。

【制法】将羊肉、肉苁蓉洗净切细，先用砂锅水煎肉苁蓉，去药渣入羊肉、大米同煮，待煮熟后加盐、葱、姜即成。

【用法】每日2次，早晚分服。

10．菊花粥

【美容效果】提神醒脑。

 【组成】A化15克，粳米100克。

【制法】秋季霜降前，将菊花采摘去蒂，烘干或蒸后量干，亦可置通风处阴干，磨成末，先用粳米100克煮粥，待粥烧至9成，调入菊花末，再煮一二沸，即成。

【用法】经常服用。