印度咖喱海鲜焗饭的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：东南亚菜

印度咖喱海鲜焗饭的制作材料：

主料：白饭2碗,青口两只,蟹柳1条,鲜鱿1条,大头虾1只,香茅15克,鸡蛋1只
辅料：青红椒件20克,西红柿角适量,洋葱件适量,椰丝少许,蒜茸少许
调料：鱼露1汤匙，鸡粉半茶匙，椰奶4汤匙，高汤半水杯，咖喱汁适量

印度咖喱海鲜焗饭的做法：

1、鲜鱿洗净，割花后切片。

2、起锅爆香椰丝、蒜茸、洋葱件、青红椒件、西红柿角、香茅、咖喱汁，注入高汤、椰奶、调料。

3、放入海鲜略煮，加入蛋黄，推匀成芡汁，淋在白饭上面放入焗炉焗香即可。