糯米肠的做法及制作方法详细介绍

糯米肠的制作材料：

糯米肠的做法：

(2)将红葱头与香菇切丁，连同虾米一起入油锅中爆香，再将糯米倒入拌炒，最后加水淹过材料即可。 

(3)将大肠一端先绑上棉线，再把糯米连其汤汁灌入大肠中，最后用棉线将尾端绑紧。大肠不可灌太满，因为蒸熟后，糯米会膨胀。 

(4)将灌好的糯米肠放入蒸笼，以中小火蒸35～40分钟即可。 

 备注： 
糯米可用长糯米或圆糯米，但圆糯米口感较Ｑ。