虾皮卷心菜馅饼的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：精品主食 孕妇菜谱 防癌抗癌食谱 工艺：煎

虾皮卷心菜馅饼的制作材料：

主料：小麦面粉500克,圆白菜500克,虾皮30克
调料：花椒1克,盐3克,味精1克,大葱10克,姜5克,植物油30克

虾皮卷心菜馅饼的做法：

1. 面粉中水，经发酵揉成面皮；
2. 卷心菜剁成细末，加盐少许腌渍10分钟后，挤去水分；
3. 再加虾皮、花椒、盐、味精、葱（切末）、姜（切末）拌匀成馅；
4. 将面皮包入馅成馅饼；
5. 平底锅烧热，放入少量植物油，把捏好的馅饼放入锅内，用小火烙熟即成。

 

虾皮卷心菜馅饼的制作要诀：

作为主食食用。