1. 将生鱼切好，洗净。 2. 红枣去核，洗净。 3. 瘦肉放入滚水中煮5分钟，取出洗净。 4. 陈皮浸软，刮去瓤，洗净。 5. 把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚。 6. 将煲滚的汤用慢火再煲2小时半，下盐即可。
