1. 将薏苡仁去杂质后洗净； 2. 白菜洗净后切成6厘米长的段； 3. 姜拍碎，葱切成段； 4. 将锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热； 5. 加入姜末、葱段爆香，再加入薏苡仁及1000毫升清水煮35分钟； 6. 最后加入白菜煮熟即成。
