杨枝甘露

　　一种很特别的口感，酸酸的，淡淡的！西柚主导整个味觉的质感，味蕾不断地徘徊在苦与甜之间，让人难离难舍。芒果、西柚、柠檬都是营养丰富的夏令水果，味道鲜美之余，对美眉们的皮肤也大有好处哦！杨枝甘露的色泽更是诱人，喝上一口，会令你爱不释手的。

　　材料

　　芒果5个，西柚120克，柠檬汁一茶匙，鲜奶一杯（约250毫升），淡奶油（忌廉）1/2杯约125毫升，水3杯，糖100～120克，冰粒2杯。

　　制作方法

　　1。西柚去皮，按柚子肉的纹理，剥成一粒粒，备用。

　　2。芒果去皮留肉，用绞拌机搅成芒果汁，加入柠檬汁，备用。

　　3。糖加水煮溶后，倒进冰粒中成为冰糖水，备用。

　　4。把所有材料拌匀，置于冰箱中冷冻，即成。

　　海底椰百合西米露

　　口感椰香扑鼻，百合糯软香滑，西米滑溜，加上点点红豆，风味独特。椰子有很好的美白效果，百合和海底椰性凉，更有镇静的作用，从内调理，还可以预防粉刺和痘痘。

　　材料

　　鲜椰汁一杯，海底椰80克，红腰豆40克，西米20克，百合20克，水4杯（约1000毫升），椰糖40克。

　　制作方法

　　1。海底椰洗净，切粒。西米浸润片刻，洗净。百合洗净，备用。

　　2。椰糖加水煮溶，加入海底椰、西米、百合、红豆，一同放入炖盅内以中火炖1个小时。

　　3。加入椰汁于糖水中，封上密封纸，中慢火炖10分钟，即成。

　　桂花杏仁茶

　　桂花香味清新，外观晶莹剔透，作为食用材料更具有排毒养颜的功效。南北杏性凉滋润，具有平抚镇静的作用。而白米更是自古以来被称为最“廉价”的美白品。杏香如奶，滑而不腻，加上阵阵桂花香，令人心旷神怡。

　　材料

　　南杏200克，北杏10克，白米30克，水4杯（约1000毫升），冰糖80克，桂花糖1汤匙。

　　制作方法

　　1。南、北杏洗净，用2 杯水浸2～3小时，盛起。入锅内以干炒法炒香。放入搅拌机磨细去渣，备用。

　　2。白米洗净，在锅中以干炒法略炒香，用搅拌机和1/2杯水磨细，去渣备用。

　　3。冰糖加水大火煮溶，再加入杏仁和米浆，中火煮约20分钟，吃前才放入桂花糖。

　　清凉水果捞

　　美眉们夏日最爱的清凉冰品！五彩缤纷的水果一下子吸引眼球，马上就要大口大口地品尝，再融入铺底的香兰椰糖西米，清新甜蜜的氛围仿佛置身水果之乡。

　　材料

　　西瓜（黄、红肉）各150克、奇异果2个、芒果2个、蕃石榴1个、美国红提100克、夏威夷木瓜一个、哈密瓜1片、菠萝1片、香兰椰糖。另外可以根据个人喜好加入香橙、荔枝、火龙果、香蕉、油桃等水果。

　　制作方法

　　1。西米，热水下锅，煮好捞起，备用；

　　2。 水果去皮，去核，切成小件，然后用盐水浸泡，备用；

　　3。再用香兰椰糖煮西米，30秒；

　　4。西米铺底，再放上所有水果，即可。