1. 牛肉片切成小片； 2. 马铃薯（土豆），洋葱，胡萝卜以滚刀法切成小块； 3. 色拉油放入锅中烧热，先放入牛肉去炒，再加入马铃薯，洋葱，胡萝卜混合拌炒； 4. 待整体皆过油后，加入水至足以盖过材料的程度，再依序放入砂糖，酱油，煮至变软，最后再加入青豆。
