青豆粉蒸肉的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 滋阴食谱 贫血食谱 小儿营养不良食谱 工艺：粉蒸

青豆粉蒸肉的制作材料：

主料：猪肋条肉（五花肉）300克
辅料：青豆25克,糯米粉30克,豆豉25克
调料：姜10克,大蒜（白皮）10克,豆瓣酱25克,盐4克,味精2克,鸡粉5克

青豆粉蒸肉的做法：

1. 将五花肉洗净，切成大片；
2. 五花肉裹上米粉后待用；
3. 将豆瓣酱和豆豉倒入五成热的油中炒香；
4. 加入姜、蒜后炒香；
5. 将五花肉片倒入锅内，加入盐、味精、鸡粉拌匀，上蒸笼蒸1小时即可。